导语健脾开胃食谱鲶鱼炖豆腐鲶鱼的营养很丰富，而且肉质非常鲜嫩，含有的脂肪和蛋白质对于体虚者的滋补作用非常好另外，鲶鱼特别适合产后的准妈妈们食用，尤其是产后奶水不足的准妈妈们下面就向食材大家介绍一下鲶鱼炖豆腐的做法，鲶鱼炖豆腐的家常做法视频，以后大家就可以按照下面鲶鱼炖豆腐的做法自己在家做一下这道菜了 鲶鱼炖豆腐的做法；第功效三鲶鱼清洗干净，切成两厘米大小，再加入少许料酒腌制一会第四老姜切片，葱切碎，备用第五热锅下油，放入姜片煸香，再倒入腌制好的鲶鱼，大火翻炒一下第六翻炒两分钟后，加入一碗开水，再把功效豆腐块也一起放入锅中第七大火炖，大概炖20分钟，鲶鱼和豆腐都已经炖软了，加入少许盐去除炖。
剁椒40克清水1升料酒5克3准备葱段，蒜瓣切碎，准备姜片，蒜苗切段做4豆腐切片，鲶鱼去头切段5锅中放入食用油，倒入葱段蒜瓣姜片花椒干辣椒，大火爆香6放入豆瓣酱剁椒，翻炒均匀7倒入清水鲶鱼豆腐料酒8大火煮沸，转中小火炖30分钟，倒入蒜苗即可；鲶鱼炖豆腐是一道美味的传统家常菜，它结合了鲶鱼的鲜美和豆腐的嫩滑，营养丰富，口感丰富多变好吃下面是这道菜的详细做法配料鲶鱼一条约500克老豆腐一块约300克姜片适量 葱段适量 大蒜几瓣 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许可选，用于上色白糖少许 盐适量 鸡精或味精少许可选。
鲶鱼炖做豆腐的做法如下所需食材 鲶鱼100克做好 豆腐200克 姜1块 小葱1根作用 料酒作用1茶匙 生抽1茶匙 蚝油家常1茶匙 鸡精1茶匙 油适量 盐1茶匙 干辣椒5克 青椒20克 红椒20克 制作步骤准备食材将鲶鱼豆腐姜小葱干辣椒青椒红椒等食材准备好，并按照要求切好处理鲶鱼将鲶鱼洗净后剁成块；鲶鱼炖豆腐的家常做法如下所需食材 鲶鱼一条 豆腐一块 葱两棵 蒜一头 姜一块 干辣椒五个 花椒二十粒 八角一个 啤酒一罐 盐两茶匙 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 五香粉一茶匙 鸡精三分之一茶匙 制作步骤1 食材准备 鲶鱼处理干净，去除窍门内脏营养和鳞片 豆腐切块怎么做，焯水后捞出放入做法冷水。
清江鱼炖豆腐的家常吃法
1、一材料 鲶鱼一条，豆腐一块，姜片适量，葱花适量，盐适量，鲶鱼炖豆腐如何做，料酒好吃适量，生抽适量，鸡精适量，清水适量二做法去除窍门 1将鲶鱼去食材鳞去内脏去头食材尾，洗净后斜切成厚片，鲶鱼的做法大全视频鲶鱼炖豆腐，用盐和料酒腌渍十分钟2豆腐切成小块，鲶鱼炖豆腐的做法大全，姜切片炖，葱切成葱花备用3锅中窍门倒入做适量的清水，鲶鱼炖豆腐的功效与作用，放入姜片，煮要不要沸大全后放入腌好的大全鲶鱼片视频，煮三。
2、5 加入豆腐半小时后，将切好的豆腐块加入沙锅，与鲶鱼鲶鱼一同再炖十分钟，鲶鱼炖豆腐的做法，让豆腐充分吸收汤汁6 最终装盘最后，鲶鱼炖豆腐怎样做，加入香菜和芹菜段，稍作翻炒，即可出锅三成品特点 鲶鱼炖豆腐的成品色泽红亮，豆腐嫩滑粘液，鲶鱼肉质鲜嫩而不烂口感营养丰富，既有鲶鱼的鲜美，又有正确豆腐的细腻，更有调料的香气四溢。
3、豆腐沥干做法水分后备用在炖锅中粘液放入适量油，鲶鱼的做法鲶鱼炖豆腐，将葱姜蒜八角花椒辣椒和五香粉一起小火炒香接着，将鲶鱼轻轻放入锅中，晃动锅身使其均匀豆腐沾上油，随后加入豆腐，不要翻动锅，让豆腐和鲶鱼在锅中煎一下此时，倒入做啤酒生抽和老抽，一起大火烧开之后转小火慢炖20分钟，根据口味调入适量盐去除最后，大火。
4、在炖煮过程中，加入切好的豆腐，鲶鱼炖豆腐正确做法，鲶鱼炖豆腐家常做法，鲶鱼炖豆腐怎么做?，继续炖煮十分钟最后，加入切好的香菜和作用芹菜段，即可营养出锅这样的做法，既保留了鲶鱼的鲜美，鲶鱼炖豆腐的做法(鲶鱼炖豆腐的做法最正宗的做法)，又搭配了豆腐的嫩滑，鲶鱼炖豆腐鲶鱼的粘液要不要去除，香气四溢，营养丰富香菜和芹菜的加入，更添一抹清新尝试视频一下这道鲶鱼炖豆腐，让美味与健康共存，满足味蕾的同时，也享受健康的生活。
5、鲶鱼炖豆腐的做法如下准备做好食材和调料鲶鱼处理简单干净，切段豆腐切块准备葱姜蒜干辣椒泡椒花椒豆瓣酱料酒高汤或清水香菜和芹菜段炒制底料炒锅加热后倒入油，油热后放入花椒煸炒出香味加入鲶鱼段，倒入料酒，翻炒至鱼肉略微变色加入豆瓣酱，炒出红油和香味接着加入葱，鲶鱼和鲶鱼炖豆腐。
鲢鱼头炖豆腐的家常做法
豆腐炖鲶鱼的家常做法来啦，超简单哦准备食材先准备好鲶鱼一条新鲜的鲶鱼一块老豆腐，鲶鱼炖豆腐家常做法大全，还有适量的葱姜正确来提味处理豆腐老豆腐要先用水泡一泡，加点盐去除豆腥味，然后切成小块，放在一边备用腌制鲶鱼鲶鱼要清洗干净哦，切成两厘米大小的小块，加点料酒腌制一下，这样可以去腥增香切好葱姜。
6 放入豆腐块，轻轻搅拌均匀7 继续小火炖煮1015分钟，让豆腐吸入鱼要不要的鲜味8 即将炖煮完成时，鲶鱼炖豆腐有什么营养，撒豆腐一些鸡精提鲜9 将葱切成葱花备用做好10 最后，鲶鱼炖豆腐正宗做法，撒上葱花点缀，即可出锅上桌鲶鱼炖豆腐的做法怎么做非常简单，但要注意的是火候掌握和材料的新鲜度鱼煮得过烂会导致口感变软，而豆腐煮过久则。
待粘液鲶鱼均匀沾上油后，将之前窍门准备好的豆腐简单轻轻放入锅中，同样不要动锅，让豆腐煎一下此时，倒入适量的啤酒生抽和老抽，开大火烧开待汤汁沸腾后，转小火慢炖20分钟，期间可根据口味调入适量盐20分钟后，转大火收汁在出锅前根据个人口味加入少量鸡精提味这样一道色香味俱佳去除的鲶鱼炖豆腐就完成。
1鲶鱼宰杀后洗干净2烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中3鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀捞出洗净上面的白色粘膜豆腐姜切片，鲶鱼炖豆腐怎么做好吃又简单，辣椒家常剪段，八角掰碎，葱切段家常4豆腐沥干水备用5锅正宗里放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香6放入鲶鱼晃动锅，不要用锅铲正宗翻7。
鲶鱼炖豆腐的制作方法如下准备食材将鲶鱼宰杀后清洗干净，鲶鱼炖豆腐的做法窍门，去除内脏和鳞片豆腐切块，准备葱姜蒜八角花椒炖辣椒等调料焯水处理要不要烧开水，先将豆腐块放入要不要开水中烫营养一下，食材_鲶鱼炖豆腐的家常做法视频窍门，去除豆腥味，鲶鱼炖豆腐的家常做法，然后捞出放入冷水鲶鱼中备用接着将鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀，捞出后洗净上面的白色粘膜炒香调料锅中放怎么做油。
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